【好时光】 一招成就干炸带鱼

                 人一辈子最好的时光就是骑着自行车穿行在放学的路上。【摘】

【原料】

     带鱼    盐   料酒    姜片   食用油   少许白芝麻

【做法】

     1、     带鱼洗净，收拾干净，一定要把肚子里的黑片弄干净哦。多冲洗几次。切段。

     2、     盘中放入洗净的带鱼，加料酒，盐和姜片拌匀。每段带鱼都要沾上盐哦。

     3、     腌制20分钟以上。

     4、     关键：  以前我加过淀粉什么的，裹起来，但是还是很难成功。多数都是鱼脱离了外面裹得粉。   这次我学来的是什么都不裹。 直接放在架子上干晾。 大概半个小时左右。表面没有水。

     5、     锅中加入油，要多一些哦。七八成热的时候加入晾干的鱼。

     6、     等一面煎至金黄，换另一面煎。

     7、     炸好的先取出。等全部取出，可以用白芝麻点缀一下哦。