红焖羊肉火锅

莲菜夹八个、油炸豆腐三片、香菇两朵、红辣椒一根、羊肉一块、西红柿一个、苹果一个、桂皮两小块、香果一个、新疆大枣两颗、枸杞适量、蒜苗一根、葱一根

油炸豆腐切丝、香菇切片、红辣椒切圈、姜切片和丝、西红柿切块、羊肉切块、苹果切块

热锅凉油爆香姜丝、蒜瓣、葱片，然后加一大勺辣椒酱

加入羊肉块炒匀

加入料酒炒3分钟等羊肉变色后

加西红柿块炒匀

把油炸豆腐丝、香菇片、辣椒圈、姜片、莲夹、桂皮、大枣都放入锅内，加入大量的开水淹没所有食材，煮20分钟

加入苹果块煮5分钟即可

最后加入香菜梗和蒜苗叶搅匀，放入电压力锅中

蟹味菇和金针菇拼盘

香菜用手截成段

手撕白菜叶一盘

萝卜馅丸子和韭菜馅丸子拼盘

可以先吃压力锅里的羊肉

再把蘑菇、丸子、蔬菜放入羊肉汤里煮

吃涮锅的时候需要调料，这样的火锅不用调料了，羊肉汤的味道已经很丰富了

红焖羊肉火锅的全貌一

红焖羊肉火锅的全貌二