土豆泥在我们贵州可是很畅销的食物呢,老少皆宜,外面买的都是用油煎炸做的洋芋粑(我们贵州的叫土豆泥就是洋芋粑),吃起来不健康,为了自己的健康着想,还是自己动手做吧 原料,很简单,煮熟的土豆
熟了以后把皮剥掉
放在口袋中,用擀面杖压成泥,其实我觉得用手在口袋外面一边压一边捏还方便些
压好的土豆泥,看起来是不是很有食欲呢?
平底锅中放少量的油
准备好葱花,葱花是我自己切得,献丑了,~(@^_^@)~
用小火把土豆泥炒一下就可以了
在出锅以前放入切好的葱花,快速的搅拌均匀
土豆泥中没有放任何调味品,所以我蘸海天黄豆酱吃,味道超级好呢,没有想到它们是那样的搭配