【食尚擂台，中餐赛区】芝士爆浆猪排

说话我已经很久没有来美食天下了……好几个月之久了，前段时间是忙家里的事情，后来事情忙了，陆陆续续的也有做了几个菜，但是不知道为什么就是没有动力来上传啊！自从我妈走了之后，就一点也不想进厨房了，一方面是自个儿懒了，还有一方面就是我爸爸烧菜其实还挺好吃的，所以我也就不高兴烧了！

所以说我现在发的还都是前段时间的库存呢……要不是我同学最近也在捣腾美食，我说不定到现在都懒的回归呢……

乃么前段时间微博上一直都有看到做芝士猪排的方法，有次无聊就试了下，很好吃，但是我做的方法要和微博上的有少许的不同.....然后正好看到又有活动，也来凑个热闹～纯粹好玩～

材料：猪排2块 芝士片2片

配料：淀粉 面包糠 鸡蛋1个

调料：盐 味精 白胡椒粉 黄酒

做法：

1.将猪大排上面的骨头都去掉

2.用刀背把猪排拍松

3.加少许黄酒，盐，味精，白胡椒粉，淀粉，抓匀后腌制10分钟

4.取一块猪排，再取一张芝士片放在猪排的右侧

5.把猪排从左右往右对折

6.把鸡蛋打散成蛋液

7.把包好的猪排放在面包糠上滚一圈，均匀的过上面包糠

8.再放入蛋液里浸一下

9.再去裹一遍面包糠

10.然后炒锅里加适量的油，烧至7成热

11.放入猪排炸至两面金黄即可

备注：炸猪排的火不能太大，不然芝士容易漏出来

成品图：