【牡丹争艳】让美食也成为娇艳的花朵

我是非常喜欢折腾美食的人，这个菜是我很久以前就设想一直没有做的菜，今天终于做了，由于阴天照相不是很理想，但是依然不改那艳丽的本色，我想这样的菜肴制作不但简单，更能让人耳目一新。也许惊喜就在那一瞬间！              

 

【食材】：

鸡胸一块

银耳一朵

 

【配料】：

洛神花5-6朵

葱姜适量

芹菜叶适量

 

【调料】：

绍酒一勺

蛋清少许

水淀粉半勺

生抽一茶匙

蚝油一茶匙

胡椒粉少许

香油少许

 

【制作方法】：

1、牡丹争艳食材。

2、鸡胸剁成馅，姜葱切成碎。

3、然后加入除葱花外的所有调料，搅拌上劲后加入葱花拌匀。

4、银耳分成小朵，加入冰糖煮15分钟左右，洛神花用热水泡透，然后放入一部

分银耳一起泡。

5、然后等银耳上色后捞出控去多余水分。

6、白色银耳捞出控去多余水分。

7、然后把肉馅放入蛋糕模子中，蛋糕模中抹一点橄榄油，放多半下即可。

8、先把白色银耳像栽花一样镶嵌在肉馅中。

9、在把上色的银耳也同样镶嵌在肉馅中。

10、然后上锅蒸8-10分钟左右。

11、然后把原来的冰糖水熬一下。

12、把花朵银耳用叉子帮助弄出来，摆放在盘中，淋上冰糖汁，装点一些绿色叶

子即可。

 

 怡汝知心话：

1、银耳稍微煮一下口感更好吃一些。

2、银耳也可以淋白汤咸口味的。

3、蛋糕模子是我为了定型用的，也可以不用。

4、肉馅口味根据自己的口味调整即可。

【我的美食梦想】：

我是充满梦想的人，曾有过很多的梦想，都是会让梦想成为自己加油的动力！ 

但是爱上美食初衷是源于想让自己和家人有一个健康的身体，让美食为家人的健康加油，但是随之玩的久了，美食也让我有了有关美食成为事业的梦想。梦想着自己开着一家【食尚养生餐厅】不但提供美味的食品，而且都是能够食疗养生的菜品，而且餐厅的所有食材都是自己农场提供的有机食品，能让更多的人品味美食的同时可以做到食疗养身，把健康生活的理念让更多的人接受，为更多的人健康提供保障，虽然梦想有点大，但是一个美好的梦想，一个遥不可及的梦，但是我会为我的梦想加油！ 

   【人生最大的快乐是用自己的兴趣作为事业或者用自己的兴趣去养活自己】，那天我听讲座时候，这句话深深的打动了我，我想我会为了我的梦想去努力学习有关美食专业知识和食疗养生知识，让自己有够有机会去用自己的兴趣作为事业，享受人生的快乐。也希望用自己的快乐带给更多的人快乐！

    在此提前祝福所有的美食网友圣诞快乐！身体健康！天天开心！