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每到冬天最爱的总是火锅，热乎乎的火锅，配上各种喜欢的食材，一家人围坐在桌前，欢声笑语，蒸汽袅袅，弥漫在屋子里的是暖暖的幸福。今天的火锅用了豆浆喝史云生的鸡汤做汤底，鸡汤鲜美，豆浆香醇，各种配菜浸在浓香的豆浆里，吸收了豆浆的香味和鸡汤的鲜美，这个味道比我想象中的豆浆火锅要好的多啦，看来今年冬天豆浆火锅又回成为我家餐桌上的常客啦。
说到美食梦想，其实也只是我一点小小的心愿而已。 一直以来我都是个爱吃的孩子，因为爱吃，所以也喜欢在厨房里折腾。小的时候奶奶做饭的时候我也喜欢在厨房里“忙前忙后”为的只是可以吃上第一口滴美味。结婚以后有了自己的小家，我更喜欢在厨房里折腾了，短短的几年，我为人妻，为人母，身份的改变，心态也慢慢的变了，我更喜欢花些心思在厨房为我的家人做出更加可口又健康的美味。家人的喜好全都在我的心头，谁喜欢什么，不喜欢什么全都如数家珍。学习美食本没有什么梦想，如果说梦想的话，那也就是想为家人用心做美食，让我最爱的人吃到我用心为他们做的各种美味，让他们吃的健康又开心。
香醇豆浆火锅
火锅汤底：黄豆100克 史云生清鸡高汤1盒 小葱两棵 姜适量
火锅蘸料：大喜大黄金咖喱1块 牛奶30毫升 牛肉酱1勺 蒜蓉辣酱1勺 生抽1汤匙
配菜：羊肉卷 胡萝卜 土豆 金针菇 豆皮 魔芋丝 香菇肉丸 蟹味棒 鹌鹑蛋 萝卜丸子 冻豆腐 腐竹 蟹味菇 生菜 娃娃菜 手擀面
做法：
1 准备锅底的用料，黄豆事先泡发。
2 黄豆放入豆浆机加入清水，用倍浓豆浆键做出豆浆。
3 豆浆做好后滤掉豆渣。
4 史云生清鸡上汤倒入锅中。
5 放入姜片和葱。
6 倒入做好的豆浆煮开，火锅汤底就做好了。
香浓的火锅汤底，开吃之前先喝上一小碗吧，之前真的没想过豆浆做出来的火锅汤底会有这么的好喝哦。
做法：
1 准备火锅蘸料的配料。
2 咖喱放入碗中，加入牛奶。
3 微波炉中火加热1分钟融化咖喱。
4 融化的咖喱中放入牛肉酱。
5 再放入蒜蓉辣酱。
6 加入生抽。
7-8 搅拌均匀即可，食用的时候可以用少量的汤底把蘸料调稀一些。
汤底本身属于比较清淡的，配上味道比较浓郁的咖喱味蘸料还是很好吃的。
下面来看看我家的火锅配菜吧
生菜，娃娃菜，吃火锅青菜类的必不可少啊。
羊肉卷火锅的经典配菜。
土豆和胡萝卜，特意给切成这种棒棒的形状，方便一一小朋友用手拿着吃。
金针菇，也是我家吃火锅必不可少的配菜。
豆皮，我老公的最爱。
魔芋丝，很喜欢它脆脆的口感。
香菇肉丸，蟹味棒，鹌鹑蛋，萝卜丸子。
冻豆腐，腐竹，蟹味菇。
吃完了配菜再煮上一些手擀面，就不用做米饭啦。
烫好的羊肉片，蘸上咖喱蘸酱，赶紧尝尝吧。因为右手要拿着相机拍照，所以我画面里的筷子都是从左边伸出来的，左手拿筷子还要夹菜真的好别扭哦。