【食尚擂台火锅区】养肝补肾-虫草花山药鸽子火锅

最近连着上了18天的班，感觉人都要虚脱了一般，天天困的跟什么似的，又赶上天气多变，一会冬天一会夏天的，整的人相当不舒服，人家说抽不出时间休息的人最终要挤出时间来看病。趁着还没生病，赶紧休息，买点好吃的补一补。

在超市逛的时候看到有虫草花卖，这玩意儿可比虫草便宜到哪儿去了。再买了一只鸽子，配点山药，煲上一锅热汤，喝也好，用来涮火锅也不错。

虫草花

性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。

鸽子

我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法，不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。