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直接上图吧。请大家忽略我的拍照技术，儿子在一边捣乱，搞得我手忙脚乱的。
原料：1. 面粉300克，荞麦粉100克（大概的分量）
2. 牛肉，黄瓜
调料：1.甜面酱，葱花
2. 料酒，盐，花椒，八角，小茴香，桂皮，葱段，生姜
1.把两种面粉混合均匀，加入开水（大约100克），用筷子搅拌，然后再逐渐加入凉水，把面粉揉成面团，盖保鲜膜饧一个小时。
2.牛肉洗净，放入锅中添凉水，焯水。焯水后用热水把牛肉上的杂质清洗干净。
3.取高压锅，倒入开水，把调料2装到调料盒里，放入锅中，再放入牛肉，大火烧开，上气后调小火煮25分钟左右。（我煮了30分钟，感觉有点烂了）
4.葱花中加入一些色拉油搅拌均匀，牛肉取出放凉，用手撕成小块，黄瓜洗净切成薯条粗细的长条。
5.取适量的面团，揉圆，擀成薄片，撒上葱花，盐和花椒粉，卷起，按扁，再擀成3毫米左右的厚片。
6.把擀好的饼放入平底锅中烙至两面金黄即可。
7.烙好的并摊开，刷上甜面酱，再铺上牛肉忽然黄瓜条，切小段就可以了。
小提示：咸淡由自己的口味，因为牛肉，葱油饼都有盐，还有甜面酱的咸味。
