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睡觉对懒人来说是幸福的事，今儿懒洋洋的睡到十点多，真心不想起床，但是要上班木有办法喽。
起床迎接新的一天哈…神马世界末日都是浮云。
这是昨天做的金针菇，第一次尝试，成品很赞！香酥的外壳包裹着清香金针，又是一道有特色的小吃。
原料：金针菇
配料：蛋清 、葱花、红椒末、蒜蓉、香炸粉
调料：椒盐、胡椒粉
1)原料图。
2)金针菇去掉老根，洗净撕散。
3)锅中烧油，热至4成热，放入蒜蓉，小火炸成金黄色后捞出。
4)蛋清放入碗中，加入椒盐、白胡椒粉、香炸粉混和成面糊。
5)锅中倒油，大火烧7成热。（可以用木筷子试油度）
6)取少许金针菇放入面糊中，使金针菇表面均匀地裹上蛋糊。
7)放入油中炸至呈淡金黄色，捞出沥干油分。
8)热锅重新加新，将金针菇复炸一次捞出沥油。
9)锅中的油倒出，将金针菇倒入锅中，倒上炸好的蒜蓉、葱花和红椒末。
10)再用椒盐调味，翻炒均匀后出锅即可。
