下载 APP
搜索
一直准备做一款西餐大排，可是一直阴天，终于可以有点阳光， 做了这款韩式西餐，虽然很简单，味道真的很鲜美，加上配菜丰富，是一款健康西餐，让我们可以再享受美食的同时不用担心过多的卡路里。
【食材】：
去骨大排一块
西兰花三朵
白色菜花两朵
葱头少半个
【调料】：
胡椒粉少许
白酒少许
干淀粉少许
盐1.5克左右
糖2克左右
韩式辣酱一勺
橄榄油适量
【制作方法】：
1、双花韩酱大排食材。
2、首先把大排的白色丝膜去掉。
3、用食品锤或者刀背把肉两面砸松砸匀。
4、然后把肉放入盘中，抹上白酒撒上胡椒粉和盐腌制一下10分钟左右。
5、然后把两面稍微拍一些干粉撒上葱头碎腌制一小时左右。
6、配菜双花用水稍微焯水后过水备用。
7、等肉腌制好，抖落葱头丁两面刷点油备用。
8、平底锅热了，放入少许橄榄油，温度合适放入转中火煎。
9、一面定型变色翻面煎。
10、两面都定型变色放入配菜撒少许盐煎炒均匀。
11、菜出锅备用，放入韩式辣酱和糖和两勺水熬制辣酱起泡即可停火。
12、然后把煎好的大排和配菜摆盘，然后把辣酱淋在大排上即可。
怡汝的这款【双花韩酱大排】就做好了，看着是不是很营养美味呀？
怡汝知心话：
1、配菜可以选择自己喜欢的即可。
2、韩酱我加了一点糖口感更好，当然你不喜欢也可以不加。
3、肉排加入嫩肉粉更好吃更嫩滑一些，但是我一般能不添加绝不添加，用火候控
制老嫩。
4、在煎之间两面刷上少许油，可以锁住水分更嫩一些。
【我的美食梦想】：
我是充满梦想的人，曾有过很多的梦想，都是会让梦想成为自己加油的动力！
但是爱上美食初衷是源于想让自己和家人有一个健康的身体，让美食为家人的健康加油，但是随之玩的久了，美食也让我有了有关美食成为事业的梦想。梦想着自己开着一家【食尚养生餐厅】不但提供美味的食品，而且都是能够食疗养生的菜品，而且餐厅的所有食材都是自己农场提供的有机食品，能让更多的人品味美食的同时可以做到食疗养身，把健康生活的理念让更多的人接受，为更多的人健康提供保障，虽然梦想有点大，但是一个美好的梦想，一个遥不可及的梦，但是我会为我的梦想加油！
【人生最大的快乐是用自己的兴趣作为事业或者用自己的兴趣去养活自己】，那天我听讲座时候，这句话深深的打动了我，我想我会为了我的努力学习有关美食专业知识和食疗养生知识，让自己有够有机会去用自己的兴趣作为事业，享受人生的快乐。也希望用自己的快乐带给更多的人快乐！
在此提前祝福所有的美食网友圣诞快乐！身体健康！天天开心！
