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金枪鱼配洋葱青柠汁

琴心剑胆
2012/12/25 09:36
         
 
         今天是圣诞节,首现祝大家圣诞快乐,在美食家玩的开心。圣诞节嘛,咱就上道西餐,金枪鱼配洋葱青柠汁。这是一道清爽的开胃小菜,酸中带点生洋葱的爽口刺激,又带有薄荷的香气,非常美味。
 
        这是一道意大利菜,意大利菜除了意粉出名外,其实海鲜也是非常出名的,特别是南意大利,带有明显的地中海风格,海鲜在南意大利菜里面占有非常重要的地位。
 
        这道开胃菜用了金枪鱼,佐料有蒜头、洋葱和薄荷,然后加上青柠汁,做饭简单,快捷,在家里很容易做。
 
         
 
材料:吞拿鱼(金枪鱼)100克,青柠1个,洋葱半个,大蒜、薄荷叶、苦细叶生菜、罗莎红适量,拉兹美斯特级初榨橄榄油、意大利果醋适量。
做法:
1、将所有材料洗净备用。
 
2、金枪鱼按照它肌肉的纹理,撕成小块。
 
3、撕开的金枪鱼放于容器呢。
 
4、将大蒜、洋葱切碎,薄荷叶切成小条。
 
5、切好的洋葱、薄荷叶、大蒜加入到金枪鱼里。
 
6、将青柠切开,往里面加入半个青柠汁,加入适量初榨橄榄油,然后搅拌均匀。
 
8、将搅拌好的所有材料装盘,然后淋上橄榄油,滴上适量的意大利果醋就行了。
         
 
         
 
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