金针帽炒蛋

ntkhhyb

2012/12/29 19:27

中午淋着小雨去了市场买了些菜，这样一周的菜菜就搞定了

在市场看到一种小菌类，一问才知道叫“金针帽”，的确很形象呢。5元一斤，买了2元钱。

原材料：金针帽鸡蛋大葱

辅料：食用油盐

步骤：1.金针帽用水冲洗干净，沥干水分

2.鸡蛋磕入碗中，加少量盐和料酒调匀

3.大葱切末待用

4.热锅放油，倒入蛋液

5.然后下大葱末翻炒，加盐后盛出

6.继续放油，翻炒金针帽

7.最后合入鸡蛋，翻炒几下即可，再加少量盐

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