已经很久没拍菜没更新博客了，孩子长大了事也多了，更无暇认真做一道菜，平时做菜也是匆忙做完了事，把更多的时间陪孩子玩了，前段时间在蛋糕店买的蛋糕回来乐乐特别喜欢吃，看她喜欢吃就萌生了自己做的想法了，觉得外面的添加剂太多，还是自己做让孩子吃的好啊，孩子喜欢吃做妈妈的再累再忙也值得了。所以我又重新玩起了烘焙。之前做了几款没有拍照，后来想想虽然水平很菜鸟，但这也见证了我的烘焙成长，还是记录一下吧。
不希望自己能做出多么高的水平，也不跟任何人比较，宝宝喜欢吃，老公喜欢吃就是我努力做下去的动力，每次做完乐乐都吃一块又要一块，心里特别高兴啊。我平时上网时间也少了，一上网臭乐比我还积极也要上来打键盘，不让她上就直接给我关机，所以平时都是要趁她睡觉才能上一会
原料：鸡蛋4个、玉米油35ml、牛奶40g、盐少许、细砂糖20+80g、低粉95g、玉米淀粉8g、白醋少许。
做法：
1.蛋白蛋黄分离到两个干净的容器内。
2.蛋黄中加入油、盐、牛奶、糖20g。
3搅拌均匀，以打出浓密细泡为宜。
4.加入低粉和淀粉，用铲子拌均匀。
5.蛋白用加入2滴白醋，低速打15秒，打出粗泡时加80克糖的三分之一打20秒，然后再加三分之一打20秒，蛋白更细腻体积膨胀再把剩下的糖加入，高速打到蛋白竖起短短坚挺的小尖就好了。
6.打蛋器再在蛋黄糊里面稍微拌一下，打两秒即可。
7.取三分之一蛋白与蛋黄糊混合。
8.上下翻拌切拌均匀。
9.搅匀后倒入剩下的蛋白也用同样方法拌均匀。
10.倒入模具后大力震两下，把里面的起泡震出，放入预热好的烤箱150度烤30分钟后加锡纸转到170度烤30分钟，烤好后立即出炉倒扣在烤网上冷却30分钟脱模。
非常细腻，我要记住这个方子以后都按这样做了，老公也很喜欢吃，原方子比现在糖分多，我减少了一点，孩子太小不让吃太甜。我自己本身也不太喜欢吃太甜，老公觉得这个甜度也够了。
乐乐很喜欢吃拿着吃，可是就是不让照相，一照相就到处跑，现在给照相比较麻烦了，所以我索性抱着给照几张留念了哈哈~
