自制诱人的——咸鸭蛋

      这几个鸭蛋可是纯绿色的土鸭蛋，是在老家的婆婆捎来的。腌了40天后一切开，都流油了，看着诱人吧。

原料：鸭蛋10个、盐250克、50克白酒、糖10克、大料2颗、花椒20粒左右、葱、小茴香、姜

做法：1、首先把所需的原料准备好，姜切丝，葱切段，把鸭蛋用沾了白酒的毛巾搽干净晾干。

2、锅里倒入1000ml的清水，加入八角、茴香、花椒、葱姜煮至水开后煮2分钟。

3、再加盐和白糖搅匀后再小火煮3分钟，关火放凉倒入白酒。

4、把鸭蛋摆在可密封的罐子里，倒入放凉的盐水。密封好放45天左右就可以了。