这同事教的一个做法,将新鲜鱼用盐微腌一下后晒一天太阳,这时鱼肉微紧,口感也不错哦
食材: 草鱼1块 辣椒200克
配料: 姜蒜各适量 盐少许 五香粉适量 生粉适量
做法:
1.准备好所有食材
2. 姜蒜辣椒切好备用
3.晒好的草鱼肉切成小块状
4.热锅烧油
5.将鱼肉下锅用小火煎制
6.将鱼肉煎制两面微黄下入姜蒜及辣椒
7.放入少量盐,五香粉,生抽及小半碗水
8.盖上锅盖小焖5分钟加入鸡精炒均即可
