对重庆火锅一直抱有浓厚的兴趣，曾经在重庆连续吃了好多天的火锅，那种一边出汗一边喝啤酒的感觉，真的很爽。现在天气渐冷，吃一锅麻辣火锅，能让你感觉非常的温暖。
朋友送了我几包火锅调料，里面包括香料、豆瓣酱等调料，然后买了些草鱼片，自己尝试在家弄个火锅，麻辣鲜香，感觉很不错。
材料：鱼片600克，黄瓜、黄豆芽、芹菜、葱、干辣椒适量，史云生上汤500克、火锅调料一包、盐适量，菜籽油200克。
做法：
1、准备好鱼片等材料。
2、将黄瓜、芹菜、葱、切好备用。
3、鱼片用生粉、盐拌匀在淋上适量的油，搅拌一下。
4、将锅烧热，加入200克菜籽油，将花椒、豆瓣酱、干辣椒等调料，入锅炸香。
5、加入史云生上汤，烧开。
6、将豆芽、芹菜、黄瓜等材料入锅烧开。
7、将所有材料移至小锅呢。
8、将鱼片入锅汆熟就可以了。
9、撒点葱段会更香。
10、麻辣鲜香的片片鱼火锅OK了。
