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材料：
火锅汤料：肉骨头若干，土鸡腿一只，姜从少量。
火锅配料：鸡蛋2个 ，饺子皮和油面筋若干，肉泥一碗，紫色花菜一个。
紫色花菜很少见哦，它可是有机的紫花菜呢！口感特别鲜嫩，很适合做火锅配菜：
做法：
1，骨头和鸡腿先焯水洗干净，加进葱姜片和一大锅的水，大火煮开转小火炖1个小时。
2，炖汤底的时候，准备配料：
油面筋塞进拌好调料的肉，饺子也用包饺子工具包好。
3，取一个家里最小的不锈钢汤勺，在最小的煤气上烧热，抹上少量猪油 ，舀入打散的蛋液一勺，用左手转动出一个蛋饼，包进一团肉泥，再用筷子把蛋皮包起来。
喷香的蛋饺就完成拉！
4，下面就是装盘了：
先用生菜在盘边围一圈，把紫色花菜排中间做紫色的花朵，2边再围上金银饺子，中间再放上油面筋，顶上插白菜芯做花芯 ，吉祥喜气的金银满盘锅完成了！
5，煮好的汤底加进香菇花朵和大葱，红枣，桂圆等小料，煮滚后转移到小火锅里，端上金银满盘和各种火锅配菜，点火开涮~~~~
沸腾，沸腾吧！给这个寒冷冬天添加温暖和幸福的滋味，那就来点这个金银满盘吧！