现在是青蒜大量上市的时候,每年一到这时候,我们都喜欢吃,不管是和肉炒还是和鸡蛋炒,味道都是非常棒的,今天和鲜虾一起来炒,有一股淡淡的海鲜味道,主要是为了让宝宝多吃点虾,虾的营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等成分,肉质松软易消化,是小孩和老人的营养佳品呢。
食材:
主料:青蒜---400克 鲜虾---200克
配料:食用油适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 葱适量 姜适量
制作步骤:
1、把青蒜和鲜虾准备好
2、虾洗干净,把虾须减掉
3、青蒜洗干净,斜刀切
4、葱和姜切好备用
5、炒锅里放油,然后放入葱和姜丝炝锅
6、倒入鲜虾快速的翻炒
7、倒入生抽和料酒
8、把切好的青蒜倒入
9、加盐调味,继续翻炒
10、炒熟出锅即可
小贴士:
青蒜不要炒的时间过长,容易炒老,吃起来会有点发苦的味道