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粤式版 --- 麻婆豆腐

UU(U婆婆)
2013/1/5 11:19
某日看《非诚勿扰》时,听到一男嘉宾和孟非都在讲麻婆豆腐送饭,孙同学便嚷着第二天也要做。嘿嘿,难得呀,只是要控制在微微辣,不然,脸上会长豆豆滴。
 
 
食材:豆腐、猪肉、红油豆豉、红辣椒、芹菜叶、蒜、生粉、生抽、糖、盐、胡椒粉
做法:
1、食材如图,红油豆豉在后面哟
 
2、肉剁成肉蓉,放入生粉、油、盐、糖、生抽、胡椒粉,再用刀剁匀。嘿嘿,这是懒人招式之一,一般人是不告诉滴
 
3、芹菜叶、红辣椒、蒜切碎,豆腐一会用铲铲几个就好了
 
4、油烧热,放入肉蓉,一定要打散;再放入豆腐,用铲压碎;然后放入红辣椒碎
 
5、放入生抽、红油豆豉、再放入芹菜叶
 
6、热情洋溢的麻婆豆腐问世啦
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