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肉松小布利

含雪玫瑰
2013/1/10 19:34
专门给宝宝做的奶香小布利他没吃上,这两天空了又专门给他做了加料的小布利,放了他爱吃的肉松,口感更好,其实哪款小布利的方子都可以加肉松,只不过觉得这款的口感他比较能接受吧,各人看喜好了



原料:高粉239克、低粉26克、砂糖53克、盐3克、蛋2个、牛奶43克、奶香粉16克、黄油74克、甜面团199克、肉松适量


1、所有材料全部放入盆中
2、揉匀成为光滑的面团
3、分成20克一个的小面团
4、搓成细长的水滴形后按扁


5、手拉着细的一头擀长,越长层次越多
6、翻面,放上肉松
7、
从上往下卷起来,卷成光滑的小卷
8、间隔一定距离放入烤盘中,


9、刷两次蛋液
10、撒上白芝麻
11、烤箱预热,中层,180度20分钟左右
12、烤至表面金黄时出炉
小贴示:
1、擀得越长层次越多,尽量擀长一点
2、白芝麻虽少,非常提味,不建议省略
3、最后时要看着烤箱,烤到金黄时出炉口感最好
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