清蒸鲈鱼

 

食材：鲈鱼500g    姜葱 20g

调料：蒸鱼鼓油  3匙    盐 少量

 

 

做法：

1.准备好所有食材，姜分别切姜片与姜丝，葱切葱丝与葱段
2.将姜片铺在盘底
3.鲈鱼处理好后在鱼身划出刀花
4.将鱼放在盘上，洒上少许盐，鱼身上摆好葱段
5.开水上锅，大火蒸8分钟
6.蒸好后把葱段与姜片挑出不要，洒上新的葱丝姜丝，倒入蒸鱼鼓油即可