以前试着做过一次剁椒，味道还真的不错，最近又想吃了，去超市一看，哇塞，小小的一瓶，6块钱一瓶，还是促销价，我看了看配料，用料很简单，考虑再三决定回家自己做。
现在市场上卖的辣椒挺便宜的，我今天做剁椒的这种，一块五一斤，我买了两块五的，做了好大一瓶，够吃一阵的了。
看看是不是很大一瓶呢，这个瓶子有25厘米高，加上其他配料，成本也不过三块钱，关键是咱吃着放心呀。
【材料】
鲜红辣椒，蒜一颗，姜少许
【调料】
盐，白酒
【做法】
1、红辣椒摘好，洗净，自然晾干
2、辣椒切碎，蒜切末，姜切末
3、把切好的辣椒，姜蒜末放在一个小盆内，加入盐，白酒，搅拌均匀，然后装在一个密封的瓶子，放冰箱冷藏保存，几天后就可以吃了。
【成品图】
