【食尚擂台，烘焙专区】香酥粒小蛋糕

刘英杰

2013/1/10 17:40

原料：低粉100克，鸡蛋一个，白糖40克，玉米油30克，水55克，泡打粉3克，香酥粒适量。

做法：

1 将鸡蛋打入盆中。

2 放入白糖，搅拌均匀。

3 放入玉米油，搅拌均匀。

4 放入水，搅拌均匀。

5 将泡打粉放入低粉中。

6 将其筛入鸡蛋液中。

7 将其翻拌均匀。

8 将纸杯放入模具内。

9 将面粉用小勺舀入纸杯内，7至8分满。

10 洒上香酥粒。

11 将小蛋糕生坯放入烤箱，170度，20分钟左右。

12 至表面金黄即可。

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