羊头肉白菜锅

燕清欣

2013/1/10 20:24

制作过程:

【汤底原料】：

羊头肉半个，白菜三片

【火锅配菜】：

波菜一份，香菜一份，二簿豆腐，粉丝一份，

面条一份，金针菇一份，鱼丸

【调料】：

食盐适量，生姜粉适量

【蘸料】：

鲜酱油醋碟，蒜茸醋碟

【汤底步骤】：1-8

1.准备羊头半个，白菜三片

2.买回的羊头肉拆掉骨头

3.白菜切成大块，也可随变用手撕成块

4.羊头肉切成块大片状

5.将白菜铺在锅底

6.羊头肉头盖在白菜上

7.加放骨汤，加量的食盐和生姜粉

8.将火锅汤底放在炉上就可以边煮边边涮了

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