2013年1月9日，融无限 品味来——金宝汤国际名厨交流峰会在京成功举办。该峰会由金宝汤太古主办，国内外餐饮界顶尖大师携180余位行政总厨及厨师长参与，通过全方位的交流、制作、品尝，共同探索中西方餐饮文化融合，激发菜品创新，引领餐饮时尚的国际饕餮盛宴。
金宝汤是全球最大的食品公司之一、美国500强品牌，产品远销全球100个国家。
国际巨星成龙代言
传统的家庭熬汤要经过选材、配料、清洗、熬煮四个步骤，喝上一碗营养美味的汤至少需要一个小时，而现代都市生活的快节奏导致花时间在家熬汤已成为一种奢侈。健康、营养的汤品，则可以解决快节奏一族的燃眉之急。
独特的美味、精美的食品，来自于厨师们对厨道孜孜不倦的追求与探索。中国有传统的八大菜系，如何在新的美食时代下突破不同菜系之间的界限，融合创造新的菜品，是顶级名厨们一直在思考和实验的课题。来自大洋彼岸的米其林星级餐厅主厨，则从西餐的角度为年夜饭创新提出了自己的见解。食材、调味品是反映一个地区以及国家的生活习惯以及生活水准的条件之一随着《舌尖上的中国》的热播，越来越多的人对烹饪美食产生了极大的兴趣，要将中国的美食传统和美食文化发扬光大，就需要吸收外来餐饮文化，实质上就是中西餐饮共同融合。
非常有幸受《美食天下来》网站的诚挚邀请来参加这场顶级厨师的交流峰会
峰会在国贸大酒店举行，酒店坐落在繁华市中心，装饰豪华、气派，酒店的菜肴具有异国风味。前来就餐的人络绎不绝，酒店门口停满了各种颜色的小汽车。
进入一层大厅，豪华的皮质沙发，温暖的灯光，淡淡的香水味道，还有美丽的美食朵朵热情的接待，走入中国宴会厅的门口便习惯性的举起了相机：金碧辉煌的大厅，炫丽的灯光，扫在每位来宾的脸上，一场高端时尚的峰会在每位来宾手中的咖啡杯、笑容可掬的脸庞、整洁得体的仪表中表现的淋漓尽致
时间还早朵朵带着我们去吃了自助餐，进入餐厅，耳边袭来轻柔舒缓的音乐，眼前摆放着光亮整洁的餐桌，脚下踩着优雅舒适的花色地毯，身着黑色服饰的服务员殷勤地为你倒水添茶，精致的甜点、五颜六色的水果、整洁的刀叉、精美的餐布、无不显示着这场峰会的地位与品味。
下午两14：15，交流会正式开始
首先中国大厨付洋出场
付洋，有璟阁餐厅总经理兼厨事总监。从业16年，历任多家顶级餐厅行政主厨，将时尚理念融入传统烹饪之道，以其专注敬业的精神，坚持不懈的努力，成为一名获奖无数的厨艺大师，跻身京城厨艺界顶级位置，被行业誉为“厨房里的设计师”，被多家媒体誉为“中国新厨神”。
今天他展现的美食分别是：
六小时慢炖澳洲牛肋排
性感火龙果冰霜
黑松露奶油蘑菇汤蒸海胆（没有拍到，因为只有六个，可惜了）
这道牛排在经过六个小时的慢炖下，再用150度的烤箱进行烤制最后进行煎的烹饪手法，鲜嫩无比，软烂不柴，浇上由金宝汤调制的奶油汤后更加增添了其浓郁的香气，让在场的所有人赞不绝口，响起一片热烈的掌声。
火龙果冰霜放在用纯冰制作的容器里，透明的玻璃映射出紫红色的冰霜，先用打碎机研磨后（注意不是榨汁机哦）再石榴酒调制，犹如美女炙热的红唇，所以被称为性感火龙果冰霜，在吃完牛排口用来清口，口感砂甜，造型新颖，独特，漂亮。
来自大西洋彼岸的米其林米其林名厨Riccardo La Perna
插播一小知识：
按照我们中国人的思维，我们很难想象，一家轮胎制造企业会去为餐厅评级，感觉这完全是两个风马牛不相及的行业。其实，只要你看一下米其林的历史，再融入法国的浪漫主义，这个问题就不难理解了。
出现在《米其林指南》上的餐馆至少先要获得到“一副刀叉”的标记，这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从“最高的5副到1副”不等，表明餐馆的舒适度。
在此之上的评选，才是米其林星级，从一颗星到最高的三颗星，主要针对的是烹饪水准。
米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻，一旦检查完毕，该监察员在随后的若干年里都不可以再出现在此餐馆，以确保下一次检查的公允。而且监察员必须自己掏腰包。以至全世界现今也只有【68家】米其林三星级餐厅，其星级评鉴分三级：
一颗星 ★：是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；
两颗星 ★★：餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；
三颗星 ★★★：是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。
评上星级，尤其是三星餐厅，对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事。
蓝鳍金枪鱼意面
番茄香草海鲜烩
意大利芦笋焗饭
米其林夫人好有爱心，在认真的录制其制作菜肴的过程（她的中文讲的非常好哦）
纯正地道的西餐，体现了食材原有的独特味道，造型非常漂亮，营养也非丰富，个人还是蛮喜欢滴。
大家热闹，喜悦的，幸福的分享着大厨的美食。
