我今天做了一个快捷的白糖小餐包，餐包松软可口，单吃或搭配果酱都很好，关健是操作简单，对于烘焙新手来说，比较容易成功。、
原料：中种材料A：高筋粉100克、酵母4克、白糖15克、牛奶100克
高筋粉100克、白糖25克、盐4克、牛奶45克、黄油2克、蜂蜜一大勺
1、将酵母与35度的温水搅匀，放几分钟，让酵母活化。 将中种材料与干酵母水混合
2、盖上保鲜膜，发酵一时
3、面团拿出，撕碎，放入面包机中。
4、材料B，除黄油外放入面包机中，启动和面程序，揉面20分钟。
5、放入软化的黄油，再启动和面程序
6、 再次揉面20分钟，然后面包机自动进入发面程序。1小时
7、发好的面倒出来，用手挤压排气
8、分成6等份，并松弛15分钟
9、面团揉圆至表面无明显褶皱，排入烤盘
10、进行最后发酵至2倍左右，约35分钟。
11、发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液，烤箱预热180度
12、撒上白糖。
13、放入烤箱，上下火，20分钟
14、烤好的样子，美味呀
