麻辣蓑衣青瓜

接近过年了，这几天上网都有聊到什么时候放年假回家的话题。

出来这么多年也就今年算最早的了，以前都等到农历廿十七八左右才放假，今年提前几天呢，本月31号放假回家哈！好几个月没回家了，真想家呢！

亲们几号回呢？

车票买到了吗？

转入正题，今天给大家分享道麻辣蓑衣青瓜，大家一起来看看！今天又是阴天，照片拍得不好请谅解啊！

原料：青瓜(黄瓜)

配料：香菜、红椒、蒜头

调料：醋2汤匙、花椒油1汤匙、辣椒油2汤匙、生抽2汤匙、白糖半茶匙、香油少许

做法：

1)原料图。香菜洗净切末，红椒切丝、蒜头去衣剁蓉。

2)用筷子分别摆在青瓜的两侧，用刀切垂直角薄片。

3)将青瓜翻面，再切45度的斜刀薄片，切好后码盘待用。

4-5)碗中放入香菜末和椒丝、蒜蓉调入醋、花椒油、辣椒油、生抽、白糖和香油少许搅拌均匀成拌汁。(我常用的一种凉拌汁，适量很多凉拌菜)

6)最后将拌汁淋到切好的青瓜上即可。

小帖士

做好后放入冰箱冷藏一会，会更加爽口。