准备材料：牛筋丸、荷兰豆
准备调料及辅料：油、蚝油、盐、生粉、蒜
制作过程：
1、牛筋丸洗净切半，荷兰豆撕去两边筋洗净，蒜头切半待用。
2、起锅热油下蒜头爆香，倒入牛筋丸翻炒。
3、炒至牛筋丸微黄。
4-5、倒入荷兰豆翻炒至8成熟。（期间时不时洒入一点清水炒，为了避免炒焦了。）
6、制作调料汁：用适量清水+蚝油+盐+生粉混合而成。
7-8、将调料汁倒入锅内翻炒至收汁即可起锅。
