冬季餐桌上总会少不了萝卜,也经常换着花样的做,这个萝卜馅馄饨还是第一
次做,感觉味道还是蛮不错的!
【主料】
萝卜、猪肉馅
【配料】
葱、姜、盐、酱油、五香粉、味精、猪骨汤、香菜
【做法】
1.萝卜洗干净擦成丝,撒一些盐腌制一下水分。
2.把萝卜丝的水分挤干,然后剁碎。
3.把剁好的萝卜和猪肉馅放在一起。
4.放五香粉、盐、酱油、味精、葱姜末搅拌均匀。
5.买的现成的馄饨皮。
6.肉馅放在馄饨皮上。
7.沿对角线折成三角形,在其中一角沾点水,将另一角折叠上去成抄手状,将两端拉整齐使馅料在中间鼓起,形成两端翘起的元宝造型。
8.锅中倒入煮好的大骨汤烧开。放入包好的馄饨,中途可以加点凉水,最后撒些香菜盛出即可。
【小贴士】
馄饨下锅一定不要大力的用勺去推,轻轻的兜底向前推就好。