面包做的最多的还是这款吐司，没有加一滴水，奶香十足，外壳薄，组织柔软，切片后涂抹果酱，夹个荷包蛋盖一片生菜叶或者涂一些沙拉酱切几片火腿肠几片黄瓜，总之随意发挥，一个简单又营养的三明治就做好了
材料：高粉265克，蛋液一个量，牛奶140毫升，盐2克，糖30克，酵母4克，奶粉10克，黄油30克
做法：
1.蛋液牛奶放入面包桶，盐和糖对角放入，再加入面粉奶粉，面粉中间挖个洞放入酵母，再用面粉盖住
2.启动面包机揉面功能，一个程序15分钟
3.一个揉面程序结束后，面团进入扩展阶段
4.加入软化黄油后继续揉面
5.检查一下，揉至能拉出大片薄膜，揉面结束
6.面团放回面包桶，盖上保鲜膜，冬天启动面包机发酵功能
7.当面团发酵到2.5-3倍时，基本发酵完成
8.取出面团，擀出大气孔进行排气
9.面团排气后平均分成3份静止15分钟
10.每一份面团擀成牛舌状
11.把两边向中间叠起
12.再次擀成牛舌状后从一头紧密卷起
13.三个卷好的面团放入吐司模，均匀留些间隙，盖保鲜膜温暖湿润处最后发酵
14.面团发酵到8分满时，盖上吐司盖，烤箱180度预热，中下层上下火45分钟
