甜甜蜜蜜---草莓蛋挞

       我妹妹说要吃我做的蛋挞，所以我们6个人浩浩荡荡回我老公家了。

       从今天开始我婆婆放假了，可以帮我带小孩了，我也解放，我也要抽多点时间拍菜，做菜，发菜，这种感觉真好啊。

 

我们一起逛市场的时候看见超多草莓买呢，还很甜，就买一些回来吃，放蛋挞里味道也很棒，烤过的草莓也很甜。

烤的时候就闻到很甜草莓味。

蛋挞皮是买，非常不错··有空要自己做一些蛋挞皮。

皮很脆，里面很嫩，超好吃。

材料：蛋挞皮10个 草莓3个 鸡蛋黄2个 砂糖30克 低筋面粉10克 炼奶8克 淡奶油150ML 牛奶80ML。

1.把草莓洗净切小块。

2.把淡奶油倒入大盆，加入牛奶，炼奶，砂糖隔水加热至溶化。

3.放凉加入蛋黄打匀。

4.筛入面粉打匀。

5.把蛋挞液过滤。

6.把草莓放入蛋挞皮中，倒入蛋挞液8分满。

7.210度预热烤箱，上下火，中下层 25分钟。

8.烤好后，拿出，放成有点暖就可以食用。

放凉皮超脆，但不能放太久，太久就会软。蛋挞还是热比较好吃的。

蛋挞，大人小孩都喜欢吃的，你看我儿子，吃一个还不够呢。

2个宝贝都想伸手去拿呢。

我妹妹把蛋挞拿走了。

我儿子不干，哇哇大哭，笑死我们了。

还给他们，立刻伸手去拿。看现在小朋友多会吃。