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草莓圆子

柔蓝水晶
2013/1/27 15:49

  对于草莓这种水果,我是又爱又恨,爱的是它的外形,不仅颜色艳红,形状又很优美,尤其是做幕斯的时候放一些,非常养眼漂亮。
  说到味道,酸酸的,我还真不爱吃,所以这就想着法子的折腾花样。
  如果单纯用糯米粉来做圆子的话,做出的很粘牙,所以要加一些粘米粉来调节。


主料  100g草莓 200g糯米粉 200g牛奶 50g粘米粉

配料  适量炼乳

草莓洗干净去掉蒂。

放入料理机打成泥。

把草莓泥倒入糯米粉和粘米粉的混合面粉中。

揉成面团。

把面团分成小团,揉成小圆球。

水开后煮的都飘起来就熟了。

碗中倒入牛奶。

加入少许炼乳。

加两勺草莓泥。

喝起来有种淡淡的草莓清香,圆子中还能吃到草莓的籽。

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