【万多福开心果试吃报告一】——开心果松饼

    很幸运的得到了这次万多福开心果试吃机会，在此衷心的感谢美食天下网站及工作人员的支持。接到美食潇潇通知的第三天就接到了快递，实用的购物袋、精美的零食碗和两袋不同口味的开心果，每一件礼物都带给我由衷的惊喜，以后会专门写一篇日志做详细的介绍礼包。今天介绍的是我用开心果做的一款松饼，方子来源于网络，感觉泡打粉多了些，口感还是不错的，尤其是加了万多福开心果，松、脆、香是这款小饼的特点。

原料：普通面粉250克，黄油60克，开心果碎90克，泡打粉12克，动物性鲜奶油125克，粉62克。

做法：1、准务好所有原料，黄油切小块，室温软化，万多福开心果去壳，用擀面杖压成果碎。

2、把面料、泡打粉、白粮混合均匀，加入黄油，用手搓成小屑状。

3、加入开心果碎拌匀。

4、加入鲜奶油，搅拌成面团。

5、把面团放入保鲜袋，放入冰箱松弛30分钟。

6、取出面团，擀成1.5-2厘米厚的面片。

7、用小圆模在面片上压出圆饼胚。

8、烤盘垫油纸，把饼胚摆放在烤盘上。

9、在饼胚表面均匀刷一层蛋液。

10、烤箱预热后，180度烤15分钟左右即可。