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最近也快过年了嘛，连电视上的广告都走温馨牌，昨天晚上吃完了晚饭看到了奥利奥的过年广告，顿时感觉很温馨啊~
不妨在这个晴朗的日子卷起袖子动动手，给家人一个温馨美味的手工限量版奥利奥哦~
原料：
饼干：黄油50g，鸡蛋黄1个，糖粉20g，低筋粉75g，盐1g，可可粉5g；
夹心：（蛋白霜）蛋清1个，糖粉90g；
步骤：
1、饼干原料的大合影，一二三茄子~~~
2、黄油切成小块，软化到刚刚开始变成液体状态；
3、加入糖分和食盐用电动打蛋器打发；
4、加入蛋黄液，打发到油水不分离；
5、打发好的样子，有点像裱花奶油，很轻盈，手感好；
6、加入过筛的低筋粉和可可粉；
7、用手拌匀，起初会比较黏；
8、揉成光滑的面团然后放在冷藏室里面冷藏半小时；
9、然后拿出来整形，搓成圆柱状放到冷冻室里面冻硬（这样会比较好切而且不变形）；
10、切成2到3mm厚度的片；
11、放到垫了油纸的烤盘上面烤，180度15分钟；
12、然后就可以做馅料了，我用的蛋白霜做馅料，一个蛋清加入糖粉，用电动打蛋器打发；
13、打到看上去很像奶油的状态就行了，估计八分发；
14、撞到裱花袋里面，用小号圆孔裱花嘴；
15、拿一个饼干挤满一圈然后盖上另一片饼干就行了~记住要晾一晚上哦~
