丝瓜炒牛肉

最近一直在偷懒,好久都没有更新了.

 

牛肉,在我的字典里是一种很难伺候的食物.如果煮得时间过长,肉质就会变老变韧,绝对是对牙力的考验;如果煮得时间过短,就是对肠胃的考验.当然,在电视里经常会听到"五成熟","八成熟"等等的词.但本着对自己的健康负责的原则,所以还是比较偏爱熟食.