去婆婆家过年，来回半个月，回家后又胖了一圈——我是能吃能睡，自然好养活，老公和儿子却是瘦了一圈。老公举着胳膊给我瞧，表带都松了好大一圈，逗的我直乐，你是去自己的家啊，好像谁虐待了你。他说总之是吃不惯了。唉。老妈准备了一个冬天，预备了一堆的好吃的，整天的大鱼大肉的，你不吃都不成。这份心情，天下的父母都是一样的。回家后，我这个不爱喝水的人也是饥渴难耐。喝粥是最好的选择。在哈尔滨的时候逛市场买了点荸荠，就干脆做个粥吧。很受欢迎。
中医认为，荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节，吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。
苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。
荸荠的甜脆伴着粥香，真是享受。所以说这是一款泻火的粥。
原料：荸荠四个，粥米一杯，小米一个杯底，苦荞麦一个杯底。
做法：荸荠洗净，去皮，切成小丁。各种米洗净和荸荠一起下锅，加入适当的水，按煮粥键，煮熟烂即可。
