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家常小炒— —彩椒木耳肉丝

哥倆好
2013/2/21 23:07

拜年罗,拜年罗!新年快乐!
不算迟哈,十五还没到捏
哥俩二十号开学,
十九号才从姐姐家打道回府,
又开始自个儿在厨房锅碗瓢盆了
其实在姐家很乐意帮妈妈手煮饭,
可是~
一个是妈妈觉得我在自己家已经要张罗三餐了,
想我在她身边时吃个清闲饭,
总不让我动手;
再一个就是真让做了,
罗嗦的老妈又会在一旁不停地指指点点、说这个磕那个,
偏偏我又很不喜欢
毕竟各人有各人的做事方法和习惯,
所以~
基本还是帮不上忙!
我提前打招呼了,
今年暑假如果真要回老家,
做饭的事就不闻不问,真真放开手交给我们姐俩!
说实话,嫁到远方的女儿平时已经很难有时间孝敬俩老,
有机会在父母身边就是我们施展拳脚的时候,
哪怕看不上都好,呵呵
不过话又说回来了,
真不知我那勤劳的妈妈能不能做到!那闲不住的手和嘴哟!


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材料:
猪肉,木耳,彩椒,姜蒜,郫县豆瓣酱,生抽,料酒,盐,鸡粉,水淀粉

做法:
1.干木耳泡发
2.清洗去蒂后切丝
3.猪肉切成丝
4.加少许盐、生抽、料酒、水淀粉腌一会

5.切好姜蒜
6.彩椒切丝
7.炒锅烧热油,放入姜蒜回爆香
8.加适量郫县豆瓣酱略炒

9.倒入肉丝
10.快速翻炒至肉熟变色,捞起肉丝
11.锅里余油倒入木耳丝翻炒
12.倒入彩椒丝翻炒
13.最后再倒肉丝,调适量鸡粉略炒即可

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