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元宵节小清新——水果小汤圆

微米
2013/2/25 15:15

 

 

 

元宵佳节,吃汤圆是必不可少的。往年我都是在超市里买一些现成的应应景,今年的元宵节是星期天,有时间准备,所以就决定自己动手做,自己做就得做点不一样的,让孩子高兴高兴。年里吃得太腻了,就来个小清新,用水果做汤圆,这对于我还是大姑娘坐轿,头一回哈!

 

~~~~※~~~~※~~~~水果小汤圆~~~~※~~~~※~~~~

 

原料:草莓20个、芒果2个、火龙果1个、糯米粉700g左右、白糖60g

 

做法:

 

1.分别将草莓、芒果、火龙果切成小块备用。

2.糯米粉和白糖分成三份,把切好的水果分别放入糯米粉和白糖中,利用水果本身的水分与糯米粉一起揉成光滑面团。(如果太湿加糯米粉,不够湿润就加点点水啦。)

3.把面团分成小块,搓成一个个直径1cm的小圆球。

4.锅里放水烧开,将小汤圆放入锅中煮,待汤圆浮起来即可关火。

 

 

 

小贴士:

1.做水果汤圆可以选择水分多的水果。本来想用猕猴桃,绿绿的,没有挑到软和的就选了火龙果。

2.喜欢包馅的,可以根据自己的口味,包入果酱、豆沙、巧克力、芝麻、各种果仁等等。

3.汤圆在锅中不要煮太久,浮起来即可。

 

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