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主面团：金像面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖96克、盐1+1/2小匙、奶粉24克、蛋90克、水54克、黄油72克
表面装饰：融化的黄油(懒银表示直接用一小块黄油在热热的面包上擦呀擦呀，可以少洗一个盘子和刷子)
⒈将酵头中的原料混匀，放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状。
⒉将1与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。
⒊加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发至约2倍大。
⒋将面团取出，平均分割成9份，滚圆松弛15分钟，搓成长条
⒌将面团两头相接，左手固定住对折的地方，右手向内搓约2圈。
⒍将相接的部分塞进圆圈里，表面是5个辫，排到涂过油的烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵。
⒎最后发酵结束，送入预热180℃的烤箱，下层，上下火，30分钟左右。
⒏出炉后立即刷融化的黄油。
