第二次做纽扣形状的曲奇依旧用了切片的方式，感觉切片比模切方便许多，所以怎么方便就怎么来了。
以前做饼干老是失败，最近做的几次饼干却都比较成功，但还是不太敢做需要裱的那种曲奇，不知谁说那是入门级的，我一遍又一遍地试，结果一遍又一遍地失败。
曲奇对于我来说，绝对是饼干中的“七疯”。
原料：
黄油125克、糖粉70克、蛋液20克、巧克力糖浆40克、可可粉10克、低筋粉200克
制作方法：
1、黄油切小块软化；
2、由于天气较冷黄油化不开，所以最后还是隔水加热把它融掉了，再加入糖粉拌匀；
3、放入冰箱冷藏一会儿，使其重新凝固（不要冻硬，成膏状即可）；
4、加入鸡蛋液；
5、用打蛋器搅打蓬松；
6、加入巧克力糖浆；
7、继续用打蛋器搅打，直至呈蓬松的羽毛状，颜色变浅；
8、将可可粉与低筋粉混合；
9、揉成面团（揉至均匀即可，不要过度揉捏）；
10、把面团整理成细长条，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻至硬；
11、取出稍稍解冻后切成薄片；
12、将饼干排列入烤盘中；
13、用圆形物体（任何大小差不多的圆形物体都可以）在表面按压出一条痕迹；
14、再用牙签（我用了裱花棒）扎四个小孔；
15、如图；
16、烤箱中层，180℃，10分钟，完成。
