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百合，除含有淀粉、蛋白质等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。百合具有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。常用用百合、莲子同煲糖水，以润肺补气。
南瓜同样营养丰富，含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜有较高的食用价值，而且有着很好的的食疗作用，南瓜能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒等功效。
银杏，具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒的功效。
百合南瓜羹既能提供充足的营养，又能帮助人体润肺益气，还具有美容功效。
主料：南瓜120克 银杏12粒 百合6克
辅料：枸杞子适量 藕粉10克
做法：
1、准备好南瓜、银杏、百合。
2、百合、银杏提前泡发；银杏去掉膜衣和果芯。
3、南瓜去皮，用心形模具取小块，边角备用。
4、南瓜倒入锅中，加入适量冷水煮开。
5、加入银杏，大火煮开。
6、小火慢炖10分钟。
7、南瓜边角用微波炉叮熟，压成泥状；藕粉用适量冷水调匀。
8、南瓜泥倒入锅中。
9、加入枸杞子。
10、淋入藕粉汁，大火煮半分钟，充分糊化即可。
步骤图1-10
贴心叮咛：
1、银杏有毒，要去膜衣，去芯。一次不可食用过多。
2、百合提前泡发，需洗净后再用。
3、南瓜可以全部搅打成泥状，更润滑。
