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黄鱼焖面

老杨的厨房
2013/3/22 14:05

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 说好准备下周去挖土豆,不知道会不会提前,明天去产检问问医生的意见。孕妇实在撑不下去了的感觉,一夜里能睡三小时都是奢侈,昨天晚上睡到半夜一摸身边没人了,吓了一跳去找,睡在沙发上了。说是自己难受来回翻腾,怕把我吵醒了,自己一个人抱着被子去沙发睡。

   白天都还好,宝宝们只是乱动,但是到了晚上,肚子硬的紧绷绷,顶到了胸口窝,孕妇呼气不过来,憋的哭。左边躺左边的反抗,右边躺着右边的反抗,平躺更不行。

   俺们反正是觉得不简单,单胎的都不简单何况挺着这么大的肚子,不行就不找好日子了,看差不多就请俩祖宗出来吧。

 

        

   孕妇怀孕后很爱吃面条,不仅爱吃面条,凡是面食都爱吃,昨天还吃了肉夹馍,还列了一串菜谱,让我这周末给做。说的可怜:好好给我吃点想吃的吧,我手术完了要忌口。

   看着这么可怜的份上,咱周末就全满足。什么烤肉串啊,米线,凉皮的,都在家给你做!

 

 

   

   【原料】:

         黄鱼肉(孕妇和孩子最好别吃鱼头)  豆腐

   【配料】:

        面(我用的乌冬面)  青菜  葱姜  牛奶

   【调料】:

        盐 胡椒粉  生抽  蚝油 番茄酱  白砂糖

 

        

   1,原料图。黄鱼切块,用盐一茶匙,胡椒粉一茶匙,牛奶一汤匙腌20分钟。

   2,拍淀粉入油锅煎金黄,豆腐切片,煎金黄。

   3,煎好的鱼和豆腐,乌冬面煮七成熟捞出过冷水备用。

   4,锅里倒油,转一圈锅,把油全部倒掉,锅上沾的油炝葱姜。放入生抽一点五汤匙,白砂糖一茶匙,番茄酱一汤匙,蚝油半汤匙,水。大火煮开。

   5,放入鱼和豆腐,煮开后小火煨入味。调入盐。

   6,放入面和青菜煮熟即可。

 

        

   内陆买黄鱼等海产品都是冰冻的多,所以腌的时候用点牛奶会去掉那种冰冻的味道,提鲜。

   鱼和豆腐在一起营养丰富,烧的时候,尽量淡口味。鲜而不腻比较好吃。

   乌冬面换成任何面都是可以的。

   面最好提前另煮,那样汤汁不会有生面的味道,清爽好吃。

        



 

 

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