这几天在网上看了好多朝鲜小菜的做法，就看到一篇拌鱿鱼丝的日志，红红辣辣的看起来蛮好吃的，想起来家里还剩下从大连拿回来的鱿鱼丝一直没人吃，就拿出来用温水泡上准备第二天开始做。
这个鱿鱼丝是原味的，买的时候是在冰柜里面保存的，不是那种加工过的干鱿鱼丝(当然其他种类的鱿鱼丝都可以这么做），不过我放了几个月颜色深了也干了好多。一直没人吃，这才想起来做，呵呵。
这个小菜可以当零食吃，也可以做下酒菜都是很不错的。
PS蒜酱是前几天吃饺子剩的，就继续用了，呵呵
说说做法吧(做法是抄来的）:
准备材料:鱿鱼丝 200克
白糖，蒜泥，食用油 各1/2 大勺
辣椒粉，酱油，白醋1勺（喜欢有点酸味可以放白醋）辣椒酱 个1大勺
料酒1勺半，蜂蜜，沙拉酱（蛋黄酱） 各 2勺
熟芝麻 1/2 小勺，水4大勺
1. 先把鱿鱼丝泡在水里（泡大概1-2个小时，泡开即可），把粉墨洗净。挤干水分。
2. 在一个空碗内所有的调料倒入一起搅拌。
3. 在锅内倒入2所调制的调料熬至开锅。
4. 把挤干水分的鱿鱼丝放入锅内翻炒大约3-4分钟即可。
成品出锅啦
炒的时候 满屋都是蒜香，吃起来酸甜辣可口，带着鱿鱼的鲜味，真是不错呢！
这道小菜可以当零食吃，多做些放在冰箱里，想吃的时候拿出来，凉凉的很不错。
PS如果你的鱿鱼丝泡完不够味道太淡可炒时加一点盐。
