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一岁宝宝餐--笋瓜肉末鸡蛋饼

锦色琉璃
2013/3/26 12:39
   每天都很忙,忙着做饭做家务,去买菜,还要抓住一切时间带宝宝出去玩,感觉自己就像个陀螺,不停的转,不停的转。有时候陀螺生病了要休息,感觉自己转不动了,可是看着宝宝,总是想咬咬牙,撑撑就过去了。一个人带宝宝的不必多说辛苦,只希望宝宝能健康长大。有时候觉得时间过的好慢好慢,宝宝还是那么小不懂事,可是又有时候觉得时间过的好快,现在宝宝会逗我笑了,会用他的小手轻轻的摸我,当然更多的时候他就是混世小魔王,整天在家里爬来爬去,把他所能接触的东西都拉出来丢在地上。
   宝宝出生的时候只有48厘米,3100克,现在一岁已经76厘米,12千克啦。宝宝的胃口比较好,吃饭的时候相对也比较乖,不过我总觉得自己的知识不够,每天都想怎么能让宝宝吃下更营养的东西,努力学习,新手妈妈还有漫长的路要走。
   我们家早上一般是煮粥喝,给宝宝做个蒸鸡蛋,然后再配上各种蔬菜饼或者面包什么的,宝宝现在长了八颗牙,可能还在长第九颗,总想啃东西,所以我觉得蔬菜煎饼比较适合他,不是那么硬,又有营养,他蛮喜欢吃的,吃一口饼,喝一口粥,很快就把早餐解决好了。
 原料:笋瓜(又名西葫芦)100克,瘦肉30克,鸡蛋1个,面粉适量,水适量,橄榄油适量,盐少许。
做法:1:准备原料。
           2:将笋瓜擦成细丝。瘦肉剁成肉末。
           3:加入鸡蛋和半碗水,半勺盐,搅拌均匀。
           4:调入适量面粉,搅拌均匀。
           5:开大火,煎锅热后放少许橄榄油。
           6:舀一饭勺面糊倒入煎锅内,用铲子轻轻推平,转小火。
           7:待底部成型后反面,小火慢慢煎熟即可。
            8:将饼拿到盘子里放凉,用模具压在饼上,切成图案,摆在盘子里即可。
琉璃碎语:没模具可以省略第八步,笋瓜也可以换成胡萝卜之类其他的蔬菜。
    今天花心思给唱唱切的花型,结果人家看都不看,只管吃。我本来还想学各种动物造型饭团来着,现在看来只要口味好,我家这个小伙子可不管你好看不好看。早上唱唱吃了三份图中模具大小的煎饼,喝了一碗粥。好吧,只要你能吃下妈妈准备的食物,就请忽略妈妈精心摆的造型吧!  来一张有思想的照片,望远方,思考一下人生问题。
  
 
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