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主料：杏鲍菇一根，瘦猪肉少许
配料：植物油适量，老抽、耗油各一汤匙，蒜瓣少许
步骤：
1、杏鲍菇洗净（这次买的好大一根⊙﹏⊙b）
2、杏鲍菇切成2cm左右小方块
3、锅烧热，放两汤匙植物油，中火将杏鲍菇丁煎至变色（2分钟左右）
4、煎好的杏鲍菇丁盛出
5、再将郭烧热，大火，将煎好的杏鲍菇丁翻炒一会，将里面的水分压压，再盛出备用
5、瘦猪肉切成肉丁，大小和蘑菇丁差不多就行了
6、蒜瓣切片儿
8、锅烧热，放适量植物油，将猪肉炒至变色
9、将蒜瓣入锅，翻炒出香味儿
10、将煎好的蘑菇丁入锅，大火翻炒
11、加入老抽上色，耗油调味，翻炒几下就可以了
