冰糖烧排骨

感觉好久都没有做大菜了，周末女儿过来吃饭，就做了这个排骨，还是女儿用手机拍的呢，红烧的做法，肉质松软，浓浓的味道，特别的好吃，卖相也不错哦~

原料：肋排 500克、八角 2枚、白糖 30克、花生油 20克、料酒、老抽、生抽、醋、胡椒粉、葱姜蒜适量

做法：

1、先把排骨洗净，放入锅中焯一下。

2、葱、姜、蒜切碎

3、锅里放油，放入冰糖。

4、中小火炒至变色。

5、放入葱姜蒜煸炒，放入排骨。

6、翻炒均匀。

7、添加料酒、生抽、老抽、盐、醋翻炒，放入胡椒粉。

8、添加足量水。

9、用大火烧开。

10、转小火慢炖1小时。

11、香菇摘洗干净。

12、放入锅中。

13、用中火烧开。

14、小火再炖30分钟即可。