苹果酱蛋糕卷

原料：鸡蛋 6个、牛奶 30克、色拉油 30克 白砂糖 120克、低筋面粉 140克、苹果酱适量。

做法：

1、用一个干净无油的盆，先把鸡蛋磕入盆中，为了好打发蛋糊，下边放一个大点的盆，添加40多度的热水。

2、把牛奶色拉油倒入另一个小盆中，白砂糖备用。

3、放入白砂糖，用电动打蛋器搅打大约10分钟，看到蛋糊浓稠即可。

4、倒入过筛的低筋面粉，快速翻拌均匀。

5、倒入牛奶、色拉油拌匀。

6、烤盘铺油纸，倒入蛋糊。

7、放入预热好的烤箱，用170度烤25-30分钟即可，取出来倒扣。

8、自制的苹果果酱。

9、蛋糕晾5分钟后脱模，把果酱涂抹均匀。

10、从内测卷起来，搁置5分钟。

11、去除油纸，蛋糕卷就做好了。

12、随自己喜好，切成均匀厚薄的蛋糕卷。

13、放入盘中，端上桌就可以慢慢享用了。