水煎包

原料：发面团 500克、猪肉 300克、 萝卜 300克、甜面酱、料酒、酱油、葱姜、胡椒粉、盐、花生油适量

做法：

1、先把猪肉剁碎，放入料酒、甜面酱、酱油调匀，再把萝卜洗净，用热水焯一下，控水剁碎，葱姜剁碎，放入盐、胡椒粉、花生油调匀。

2、饧好的面团切开。

3、搓成长条，切成均匀大小的剂子。

4、用手按扁。

5、擀成薄皮。

6、放入馅料，捏成均匀的褶子包起来。

7、锅里放入适量油。

8、开小火，放入包子。

9、用中火煎2分钟，然后倒入适量热水，盖上锅盖。

10、7-8分钟后，看到锅里水没有了，听到锅里边有滋啦啦的声音的时候，就可以打开锅盖，水煎包就做好了。

11、盛到盘子里，就可以享用了。