巧克力核桃饼干

一直想买个小吉饼干模，想着做这样切片饼干的时候就漂亮多了，去年的时候焙友龙井水的爸爸为我们同城的好友一人做了一个，拿着这个模子后因为家里事情太多，所以一直都米有用过。前几天，女儿开运动会，要求我来做大量的饼干来供应同学来吃，还要全免费，拿我当饼干供应机了，好吧，女儿有要求就得照做。于是做了好几种饼干，果然用了模子之后效果好多了，不过后来才发现我的过程还是很粗，应该再压压会更方正漂亮些，我不怎么求上进，就这样吧，勉强凑数得了~最后感谢龙爸爸，为我们做了这么好的模子~

巧克力核桃饼干

原料：黄油100克、糖粉60克、盐1.5克、香草精少许、低粉150克、黑巧克力30克、鸡蛋25克、核桃适量

做法：

1、软化的黄油打软（图1）加入糖粉稍微打发。（图3)

2、加入糖粉（图3）稍微打发。（图4)

3、黑巧克力隔水融化。（图5）

4、将略打发后的黄油加入融化的巧克力打匀。（图6）

3、分次加入蛋液搅匀。（图7）

4、倒入少许香草精。（图8）

5、加入过筛的低粉拌至无干粉。（图9、10）

6、加入适量切碎的核桃仁拌匀后放入模具中入冰箱定型，冷藏至硬。（图8、图13）

7、取出切成5毫米厚，排在烤盘上。（图15）

8、180度中层上下火，烘烤12分钟。