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*运儿私厨*萌翻了——熊猫饼干

运儿
2013/4/16 21:19

 

  同事在网上看到这款饼干,马上就受诱惑了,跑来跟我说,想要吃这种熊猫饼干。做饼干虽然容易,但是含油量高,平时我真不太做,一年下来也做不了几次,看着期盼的眼神,我答应下来了。首先得败模具呀,赶紧淘宝,包邮50元一套。正逢上另一同事的儿子春游,又要了一斤,于是下班赶紧操作,别看做饼干简单,可这个饼干真一点也不简单的,两斤饼干,让我一直忙到晚上十一点半,累得够呛。看着萌翻了的小可爱,装进饼干袋,送小美女小帅哥噢。。。。。。

材料:

原味面团:黄油75克 糖粉55克 全蛋液23克 低粉144克 香草精适量

可可面团:黄油120克 糖粉90克 全蛋液38克 低粉195克 可可粉30克 

所做的份量:一斤

步骤:

1、以原味面团为例:黄油加入糖粉打至稍膨松;(图1)

2、分次加入鸡蛋、香草精搅拌均匀;(图2)

3、筛入低粉搅拌均匀;(图3)

4、以同样方法制作好可可面团,两个面团放冰箱冷藏半小时;(图4)

5、取可可面团擀成0.2-0.3cm厚,用模具扣出形状;(图5)

6、再擀原味面团,厚度同可可面团,再用模具扣出脸部;(图6)

7、再用模具扣出头部;(图7)

8、用模具扣出裤子;(图8)

9、分别粘合起来,用手指轻压下,烤箱170度20分钟即可。(图9)

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